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Açorda de alho

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Fuente: Receitas da Piteca - Veja todas as notícias deste site
Açorda de alho Açorda de alho

Açorda de alho






Há tanto tempo que não fazia isto, mas uma vez que tinha bastante pão duro em casa, resolvi fazer para o gastar. É uma receita rápida e fica deliciosa. Excelente para acompanhar grelhados ou peixe frito. Eu adoro! ?
Eu faço assim:

Ingredientes:

1 pão grande duro de preferência caseiro
8 dentes de alho grandes
150 ml de azeite
1 folha de louro
Leite q.b.
4 ovos grandes
Sal a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de preparação:

Parta o pão em pedaços para dentro de um recipiente e cubra com o leite morno. Vá mexendo e amassando para que o pão amoleça e se desfaça. Num tacho deite os alhos laminados, o azeite e o louro e leve ao lume até que o alho comece a ganhar cor. Retire o louro e junte a mistura de pão e leite. Tempere de sal e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Assim que começar a secar retire do lume. 
Numa taça bata bem os ovos e acrescente ao tacho, mexa bem até que fique tudo bem misturado. Polvilhe com a salsa picada e volte a mexer. 
Sirva de seguida.

Bom apetite e bom fim de semana.

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Açorda de alho Açorda de alho

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Fonte de notícias: Receitas da Piteca
Fonte de publicação: 26-07-2019 16:06
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